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CHICKEN/POLLO

Chicken Filet – Chicken filet sautéed, seasoned and quickly cut into Fajitas / Filetillo de Pollo – Fajitas de pollo salteadas

Grilled Chicken Breast – Pechuga de pollo a la parrilla

Chicken Teriyaki – Pechuga de pollo en salsa teriyaki

Flamingo Chicken – Chicken breast stuffed with ham and cheese wrapped in bacon / Pollo Flamingo – Pechuga de pollo relleno con jamon y queso envuelto en tocineta.

Stuffed Poulet – Chicken Filet stuffed with chopped spinach, cheese & bacon / Filete de Pollo Relleno – Filete de pollo relleno con espinacas, queso, y bacon.

Chicken Cordon Bleu – breaded chicken breast stuffed with ham and cheese / Pollo estilo Cordon Bleu – Pollo empanizado relleno con jamon y queso.

Chicken Parmesan – breaded chicken breasts baked with provolone cheese and marinara sauce / Pollo Parmesano – Pechuga de pollo horniado con queso provolone y salsa marinara.

Chicken Breast with Orange Sauce / Pechuga de pollo a la naranja

Chicken Marsala / Pechuga de pollo a la Marsala

Chicken Mignon / Pollo estilo Mignon

Chicken Piccata / Pollo Piccata

MEATS/CARNES

Pepper Steak – Steak in teriyaki sauce sautéed with peppers and olives/ Filete con Pimientos – filetillo salteado en salsa teriyaki con pimientos y aceitunas.

Eye Round – Eye round roast cooked with onions, peppers and wine/ Boliché – boliché asado cocido con cebollas, pimientos y vino.

Stuffed Steak – steak stuffed with ham and cheese /
Bistec Relleno – bistec relleno con jamon y queso.

Fried Shredded Meat – shredded beef cooked with onions /
Vaca Frita– Carne ripiada cocida con cebollas.

Palomilla Steak – a thin flat steak covered in mojo/ Bistec de Palomilla –  bistec fino con mojo.

Roast Pork / Lechon Asado

Pork Chunks / Masas de Cerdo

Grilled Pork Loin / Lomo de Cerdo a la plancha

Grilled Pork Loin in Orange Sauce / Lomo de Cerdo a la Naranja

Grilled Pork Loin in Wine Sauce /
Lomo de Cerdo en salsa de vino

SPECIALTY RICES (Includes 1 Side)

 Rice with Chicken/ Arroz con Pollo

Imperial Rice/ Arroz Imperial

 

SIDES/ACOMPAÑANTES

(Choose 2 Sides / Escoja 2 Acompañantes)

White Rice/ Arroz Blanco

Surpise Rice / Arroz Mixto con vegetales, jamon y tocineta

Yellow Rice/ Arroz Amarillo

Yellow Rice with Ham/

Arroz Amarillo con Jamon

Yellow Rice with Vegetables/

Arroz Amarillo con Vegetales

Rice Pilaf/ Arroz Pilaf

Almandine Rice/ Arroz con Almendras

Congri (Rice with Red Beans/

Arroz con Frijoles Colorados)

Rice with Pigeon Peas/ Arroz con Gandules

Moro (Rice with Black Beans/

Arroz con Frijoles Negros)

Wild Rice/ Arroz Salvaje

Glazed Carrots/ Zanahorias al Vapor

Green Beans with Almonds/

Habichuelas Almendradas

Italian Vegetables/ Vegetales Italianos

 

 

 

 

Mashed Potatoes/ Puree de Papas

Potatoes with Garlic/ Papas con Ajo

Red Skin Potatoes with Parsley/ Papas con Perejil

Potatoes with Mojo/ Papas con Mojo

Yucca with Mojo/ Yuca con Mojo

Sweet Plantains/ Platanos Maduros

 

PASTA SIDES/

ACOMPAÑANTES DE PASTA

 Fettuccine Alfredo/

Fettuccine con salsa de Alfredo

Spaghetti with Meat Sauce/

Spaghetti con salsa de Carne

 

ADDITIONAL CHARGE/

COSTO ADICIONAL

(Market Price/Precio del Mercado)

 

Flank Steak / Churrasco

Filet Mignon / Filete estilo Mignon

Shrimps / Camarones

Salmon / Salmon

Fish Filet / Filete de Pescado

Tilapia in Garlic Sauce / Tilapia al Ajillo

Tilapia Piccata

Paella